O Kit completo de quem convive com diabetes, restrição alimentar ou simplesmente quer comer doce sem destruir a saúde.
Construído por um pesquisador PhD em ciência dos alimentos que vive as três condições que quase todo brasileiro vai enfrentar: diabetes, doença renal e hipertensão. Do brigadeiro ao sourdough funcional, do mousse ao picolé. A biblioteca mais completa do Brasil.
+2.000 alunos
De R$299 por R$67
78% OFF · lançamento
500+ receitas
em 5 ativos + plataforma
Hotmart
Pagamento seguro
Garantia 7 dias
Acesso Imediato
O que você recebe
Receita 001 — Mousse de Chocolate 70% com Aquafaba · SG · SL · DIA
Receita que abre o guia
A receita 001 do guia é a prova de que sobremesa funcional não é sobre abrir mão. É sobre escolher ingredientes que atuam no seu corpo enquanto satisfazem o paladar — e ter a ciência por trás de cada escolha.
Funcional não significa sem prazer
A ciência dos alimentos funcionais não sacrifica o prazer. Ela o aperfeiçoa. Cada receita foi desenvolvida para entregar textura, aroma e sabor reais — com os bioativos que seu corpo precisa.
Textura aveludada que desmancha sem derreter, doçura calibrada que não agride, amargor do cacau 70% que aparece como assinatura no final. Não é 'aceitável pra quem está de dieta'. É bom por direito próprio.
Bolo que não desmonta. Umidade preservada por ingredientes funcionais — tâmaras, purês, proteína vegetal — não por açúcar e gordura hidrogenada. Abre alveolado, com brilho natural. Rende fatia firme.
Antocianinas do morango, ácido elágico das frutas vermelhas, mangiferina da manga. O pigmento que colore o picolé é o mesmo que o estudo científico identifica como antioxidante. Beleza com função.
Cremosidade idêntica ao tradicional. Sabor indistinguível. Mas sem leite condensado, sem açúcar refinado, com bioativos reais. Você faz. A família come. Ninguém pergunta se é saudável — porque não parece.
Este kit foi criado para você se...
Ataca o armário depois das 22h e quer parar sem 'força de vontade'
Tem diabetes, pré-diabetes ou resistência à insulina
É mãe e quer dar doce ao filho sem culpa nem rótulo aprovado
Quer renda extra vendendo doces funcionais a partir de R$2/custo
Co-autores
Diogo G. Neder
Quem criou este kit
Convivo com doença renal crônica hereditária, diabetes e hipertensão. São três condições que transformam cada refeição numa equação. Mas sou também Engenheiro Agrônomo e Doutor em Genética e Melhoramento de Plantas — passei 15 anos estudando o que torna cada ingrediente o que ele é.
A epicatequina do cacau que aparece nos artigos de cardiologia está no brownie que meus filhos comem no domingo. A curcumina que eu estudava pela ação anti-inflamatória está no pudim funcional da Anne. O ácido elágico do morango, as antocianinas do açaí, a beta-glucana da aveia — cada composto que eu identifiquei em pesquisa virou uma receita na nossa cozinha.
Anne Carolina, minha esposa, é co-autora. Ela trouxe o que eu não tenho: o olhar prático de quem organiza uma casa real com quatro crianças, restrições alimentares variadas, e o tempo limitado de quem acorda todo dia antes das seis da manhã. A ciência sem a prática é teoria. A prática sem a ciência é tentativa.
Você se identifica?
É o tipo de doce que a indústria te vende — e o que ninguém te ensinou sobre formular diferente.
Você passa o dia sendo exemplar. Recusa sobremesa no almoço, ignora o brigadeiro da reunião. E às 22h, sozinha na cozinha, ataca o armário. Come rápido, quase com pressa, como se fosse errado. E é assim que se sente depois.
Diabetes. Pré-diabetes. Resistência à insulina. Triglicerídeos altos. Seu endócrino disse 'zero açúcar'. Seu nutricionista mandou 'dieta restritiva'. Mas ninguém te ensinou a substituir o prazer — e vida sem prazer não sustenta a longo prazo.
Leu o rótulo do biscoito recheado e se assustou com ingredientes impronunciáveis. Mas o seu filho pede doce. E você precisa de praticidade. Você não é nutricionista — e também não deveria precisar ser.
Espinha depois do doce. Inchaço depois do bolo. Sensação de peso depois do sorvete. Você sabe que a indústria destrói sua pele e sua digestão — mas cortar doce não é sustentável. Precisa de alternativa real.
Faz brigadeiro que a vizinha elogia. Uma amiga pediu pra encomendar docinhos do aniversário dela. Você pensou 'eu poderia viver disso'. Mas não sabe quanto cobrar, que ingredientes usar, como rotular. Precisa de método, não de mais Pinterest.
Existe uma forma de comer doce todos os dias — e que ainda cuida do seu corpo.
A transformação
O resultado visual da ciência aplicada aos ingredientes certos.
Cacau 70% + chocolate amargo + aquafaba = epicatequina biodisponível
Ciência dos Bioativos
Cada receita foi formulada com um bioativo-chave calibrado. Não é 'sem açúcar' aleatório. É composto por composto, com referência científica. A indústria te vende promessa. Nós te damos mecanismo.
252 receitas em 14 categorias
Cada capítulo cobre um perfil diferente — da urgência prática à complexidade artesanal.
20 receitas
Mousses, Cremes e Pudins
Capítulo 5 — Sobremesas de textura aveludada
45 receitas
Bolos, Tortas e Brigadeiros
Capítulos 6 e 7 — Os clássicos reformulados
70 receitas
Cookies, Sorvetes e Rápidas ≤15min
Capítulos 8-11 — Para quem tem pouco tempo
48 receitas
Crianças, Regionais, Airfryer
Capítulos 13, 15 e 16 — Família e tradição
33 receitas
Low Carb, Keto e Proteicas
Capítulos 14 e 18 — Controle metabólico e treino
36 receitas
Para Ocasiões e Para Vender
Capítulos 12 e 17 — Festa e renda extra
E ainda não acabou
+ 100 receitas no ebook Trufas & Docinhos Funcionais (10 módulos por objetivo de saúde: energia, pós-treino, sono, beleza, imunidade, saciedade, hormonal, anti-inflamatório, saúde intestinal e foco). + 150 receitas diagramadas na plataforma Hotmart Club — cada uma em PDF visual estilo revista internacional.
Total: 500+ receitas únicas. É a biblioteca mais completa de sobremesa funcional do Brasil.
Veja a qualidade visual do material
Sobremesas funcionais que parecem saídas de revista de gastronomia — e cabem na sua cozinha de domingo.
SG · SL · DIA
KIDS · LC · 10 min
Antocianinas · 15 min
VEG · ANTI-INF · 5 min
LC · SG · SO
VEG · FIBRA · 4h geladeira
ou 6x de R$12,80 sem juros
Preço de lançamento — sobe após este período
Plataforma de membros
Cada módulo foi organizado por objetivo de saúde — você abre direto o que precisa naquela semana, escolhe a receita, e ela já vem diagramada em PDF visual de 8 páginas padrão revista.
Receitas revitalizantes com cacau, café verde e maca peruana para começar o dia com foco.
Sobremesas com triptofano, magnésio e adaptógenos — ideais para o fim do dia.
Receitas formuladas com antocianinas, vitamina C e beta-glucana para fortalecer as defesas.
Sobremesas com fibras solúveis, prebióticos e kefir que cuidam da microbiota intestinal.
Doces calmantes com triptofano + vitamina B6 que ajudam a induzir o sono naturalmente.
Sobremesas com whey, colágeno ou proteína vegetal para recuperação muscular.
Receitas com colágeno, biotina e antioxidantes que nutrem de dentro pra fora.
Doces com baixo IG, fibras e proteína — focados em sustentar a saciedade.
Receitas com clorofila, limão siciliano e gengibre para apoiar o metabolismo.
Ingredientes que favorecem cognição: cacau, castanha-do-pará, matcha e ômega-3.
Sobremesas aprovadas pelos quatro filhos da família Neder — e pelos pediatras.
⭐ Módulos Premium
Flan Funcional de Frutas com Calda
Receita premium diagramada em 10 variações
Pudim de Chia em Camadas
Padrão revista — 10 combinações visuais
Trufas Funcionais Gourmet
11 receitas avançadas + formulação profissional
Picolé Funcional
10 receitas de picolé por objetivo de saúde
🎁 Inclusos no Kit
35 Coberturas e Toppings Funcionais
Ganaches, coulis, cremes e caldas para qualquer receita.
48 Fichas Imprimíveis de Ingredientes
Adoçantes, farinhas, gorduras e superingredientes.
Protocolo de Compulsão Noturna
7 receitas + método dos 5 minutos anti-ataque.
4 Cardápios Semanais Funcionais
Detox, Energia, Beleza e Semana das Crianças.
Sistema de Tags Duplas
Cada uma das 252 receitas é classificada com tags duplas: restrição alimentar + condição de saúde. Funciona como um GPS para a sua necessidade específica.
Exemplo de uso
Se você busca controle glicêmico e é vegano, procure por:
O mercado de alimentos funcionais movimenta mais de US$ 280 bilhões ao ano globalmente. Busca por "sobremesa sem açúcar", "brigadeiro funcional" e "doce low carb" cresceu 3 dígitos nos últimos 5 anos. Mas o brasileiro ainda é refém do doce industrial.
Fonte
Google Trends — BR 2020-2026
Termos como "sobremesa funcional", "doce sem açúcar" e "brigadeiro low carb" cresceram consistentemente nos últimos 5 anos — e não mostram sinal de saturação.
O setor de alimentos funcionais cresce a dois dígitos ao ano. Sobremesas nutritivas estão entre os líderes — confeitarias artesanais que cobram R$15-25 por unidade.
Publicações sobre bioativos (epicatequina, antocianinas, curcumina) explodem nos periódicos indexados. Não é moda. É reconhecimento clínico.
Comer por prazer já não basta. O novo consumidor brasileiro quer saúde, leveza e alimentos com função real no bem-estar — mesmo nas sobremesas.
Módulo Premium — Trufas & Docinhos
Das 252 receitas do ebook às 100 do Trufas & Docinhos, às 150+ diagramadas na plataforma. Uma biblioteca que você consulta pela vida inteira — organizada por objetivo de saúde, restrição alimentar e complexidade.
Trufa de Colágeno com Frutas Vermelhas — Módulo 6 (Beleza) · Trufas & Docinhos
Depoimentos em áudio
Seis pessoas de perfis diferentes. Cada depoimento gravado por quem comprou, usou e aprovou. Toque no player para ouvir.
São Paulo, SP
"Atacava o armário toda noite depois que os filhos dormiam. Hoje faço o Mousse de Chocolate 70% às 21h e durmo tranquila. O Protocolo de Compulsão Noturna mudou minha vida."
Belo Horizonte, MG
"Sou diabético tipo 2 e achei que minha vida doce tinha acabado. Esse kit me devolveu o prazer de ter sobremesa depois do almoço — sem picar a glicemia. Meu endócrino pediu algumas receitas."
Curitiba, PR
"Sou mãe de 3 crianças e estava enlouquecendo com os lanches do mercado. O módulo Crianças da plataforma salvou minha vida. Faço sobremesa no domingo e congelo pra semana inteira."
Rio de Janeiro, RJ
"Fiz a Trufa Verde Matchá pra vender no meu trabalho. No primeiro dia vendi 40 unidades. Em 2 meses paguei o kit 15 vezes. Virou minha renda extra. Receita validada."
Salvador, BA
"Fiz as trufas de colágeno todos os dias por 60 dias. Minha pele mudou, minhas unhas pararam de quebrar. E o melhor: não é promessa de marketing, é bioativo real na receita."
Rio de Janeiro, RJ
"Tenho hipertensão e pré-diabetes. Meu médico mandou cortar doce. Eu recusei. Comprei o kit. Seis meses depois: A1C caiu 0,8 ponto, pressão estabilizada. Meu médico se surpreendeu."
Veja antes de fazer
Clipes de 3 a 5 segundos — cada receita que você vai aprender a fazer em casa.
O ecossistema completo
Opcional — Adicione no checkout (Order Bump)
35 receitas de ganaches, coulis, chantillys e toppings funcionais
48 fichas imprimíveis para consulta rápida — adoçantes e farinhas
Inclusos sem custo adicional (Área de Membros Hotmart Club)
7 receitas SOS para ataques noturnos + Método dos 5 minutos
R$27
GRÁTIS
Prontos para imprimir — Detox, Energia, Beleza e Kids
R$27
GRÁTIS
Tudo que você recebe hoje
Valor total real
R$299
Preço especial de lançamento
R$67
ou 6× de R$12,80 s/ juros
4.9/5
Avaliação média
500+
Receitas únicas
2.000+
Alunos satisfeitos
15
Módulos na plataforma
Histórias reais
Ouça as histórias reais — cada depoimento foi gravado por quem usou e viveu a transformação.
A mesa que vai nascer
A vida fica diferente quando doce vira aliado, não inimigo. Quando a família pode comer junta. Quando o diabético, a mãe, a pessoa em dieta, todos se sentam e dividem. É disso que o Kit trata.
Mesa funcional — mousse, trufas, flan, picolé. Tudo num kit só.
Tire suas dúvidas
Acesso imediato após a confirmação do pagamento. Os ebooks são enviados por e-mail em PDF, e o acesso à plataforma Hotmart Club é liberado automaticamente. Pagamentos por cartão confirmam em minutos. Pix em até 2h. Boleto em até 3 dias úteis.
Sim — o Capítulo 14 inteiro é dedicado a receitas Low Carb e Keto, e cada uma das 252 receitas traz semáforo glicêmico que indica o impacto estimado. O OB2 (48 fichas de ingredientes) inclui IG de cada adoçante e comportamento metabólico. Importante: material educativo, não substitui orientação do seu médico ou nutricionista.
Sim. O Bônus 'Protocolo de Compulsão Noturna' foi formulado exatamente para isso: 7 receitas calmantes com triptofano, magnésio e adaptógenos (sem cafeína) + método dos 5 minutos para interromper a vontade antes de chegar na cozinha. Material novo, exclusivo desta edição.
Sim — o Capítulo 13 do ebook é dedicado a receitas para crianças, testadas nos quatro filhos do autor. Na plataforma há um módulo 'Para Toda a Família' com receitas aprovadas por paladar infantil real. O Bônus 'Semana das Crianças' traz cardápio semanal pronto para lancheira.
Sim. O Capítulo 17 do ebook principal é 'Sobremesas para Vender', com precificação, margens (várias trufas têm margem 200-300%), dicas de embalagem e rótulo. O Ebook Trufas & Docinhos adiciona 100 receitas com alta rentabilidade. Várias alunas pagaram o kit várias vezes no primeiro mês.
Sim. O Capítulo 11 é dedicado a receitas rápidas ≤15 minutos (nice cream, mousses simples, cookies). O Capítulo 3 traz Técnicas de Confeitaria Funcional para iniciantes. Começa pelo simples e evolui. Nenhuma receita exige equipamento profissional.
Sim. Cada receita tem tags de restrição (🟢 SG / 🔵 SL / 🟤 SO / 🟣 VEG / 🔴 LC / 🟠 KETO). O Índice Cruzado de Tags no Capítulo 19 permite filtrar rapidamente. Das 252 receitas, mais de 100 são veganas, mais de 200 são sem lactose, e 33 são keto.
É muito mais. Você recebe: (1) Ebook Doce Sem Culpa 252 receitas, (2) Ebook Trufas & Docinhos 100 receitas, (3) Plataforma Hotmart com 150+ receitas diagramadas individualmente em PDF visual estilo revista, (4) OB1 Coberturas, (5) OB2 Fichas de Ingredientes, (6) Bônus Protocolo Compulsão, (7) Bônus 4 Cardápios Semanais. Valor real de mercado: R$299.
Sim. Você compra uma vez e o acesso à plataforma Hotmart Club é permanente. Os ebooks em PDF ficam salvos no seu e-mail e podem ser baixados quando quiser. Novos módulos adicionados no futuro são liberados sem custo adicional para quem já é aluno.
A internet te dá receitas isoladas, sem ciência por trás, e muitas vezes com informações imprecisas. O Doce Sem Culpa traz 252 receitas formuladas por um PhD em ciência dos alimentos, com 73 referências científicas indexadas, sistema de tags funcionais, semáforo glicêmico calibrado e a história real de um autor que convive com diabetes e doença renal.
Não. A grande maioria está em supermercados comuns (cacau, aveia, banana, morango, tâmara, leite vegetal). Ingredientes específicos como xilitol e psyllium são facilmente encontrados em lojas de produtos naturais. O OB2 traz alternativas para cada ingrediente — você usa o que já tem em casa.
Você tem 7 dias de garantia incondicional. Abre os ebooks, acessa a plataforma, testa as receitas. Se em qualquer momento nesse prazo decidir que não é pra você — qualquer motivo — basta enviar um e-mail e devolvemos 100% do valor. Sem perguntas, sem formulários.
Abra os ebooks, acesse a plataforma Hotmart Club, escolha uma receita e coloque a mão na massa. Se em até 7 dias você não estiver satisfeito com o que aprendeu, basta solicitar reembolso total pela Hotmart. Um clique, sem perguntas, sem burocracia.
Sua compra é processada com segurança pela Hotmart, a maior plataforma de produtos digitais do Brasil.
* O risco é zero. A decisão é sua.
Sua mesa funcional começa aqui
Um sistema com base científica que te dá autonomia para comer doce todos os dias — com prazer, sem culpa, com ciência por trás de cada colherada.
ou 6× de R$12,80 sem juros · Acesso vitalício · Garantia 7 dias